Le vignoble Carmel sur les pas des grands crus

Carmel Winery, établissement vinicole le plus important d’Israël fondé en 1882, a remporté le prestigieux trophée Decanter World Wine en septembre 2010.

«C’était un grand, grand honneur pour nous et nous sommes toujours quelque part dans les nuages», dit Valerie Hecht du Centre Carmel pour la Culture du Vin. Elle fait allusion à la récente décision du prestigieux prix Decanter World Wine d’accorder le Decanter International Trophy à une spécialité, le Carmel Shiraz, le décrivant comme «la sensation de la compétition de cette année. »

Le Trophée Decanter International à Londres. De gauche à droite: Adam Montefiore, directeur du développement du vin à Carmel Winery, Stephen Spurrier - président de Decanter World Wine Awards, et Lior Lacser, vinificateur en chef à la Carmel Winery.

La ville de Zichron Yaacov se trouve sur les pentes ensoleillées du Mont Carmel, surplombant la Méditerranée. Il est incontestablement la maison des vins  en Israël, en d’un certain nombre de caves, mais surtout, la plus grande cave d’Israël, le Carmel Mizrahi, produisant plus de 15 millions de bouteilles par an.

Fondée en 1882 par 200 familles juives de Roumanie, c’est le Baron Edmond de Rothschild, philanthrope juif français qui a découvert que la zone, autour de la ville, était idéale pour la culture de la vigne.

Il mit le nom de la ville sur la carte, et accepta d’envoyer plus de vignes en provenance de France et de jeter les bases de la première opération vinicole dans le pays de puis les temps bibliques. Ce fut également la première industrie israélienne à se doter du téléphone et de l’électricité.

Voir la vidéo sur le prix Decanter World Wine (pris décerné à Israël à la 3ème minute)

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s