L’Eco-tourisme a fait sa marque en Israël

Chana Rachel Mark prépare la cuisine bio chaque semaine pour les clients à la ferme des Esséniens d'Even-Sapir.

Si vous voulez rester dans un éco-bus aménagé, être un éco-volontaire ou bien profiter d’une technologie libre, d’un Bed and Breakfast organique offrant des thérapies alternatives, vous trouverez une pléthore d’options de tourisme vert en Israël.

 

 

 

Voyager vert en Israël

La ferme essénienne est l’un des derniers maillons de la chaîne des sites « verts » éco-touristiques en Israël qui attire les voyageurs nationaux et étrangers. L’intérêt qu’il suscite est si élevé que le ministère israélien  du Tourisme  a lancé un site dédié au tourisme écologique.

Développer le tourisme vert et évaluer les effets écologiques du tourisme dans les Etats membres ont été les sujets abordés lors de la conférence annuelle du tourisme de l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) qui a eu lieu à Jérusalem à la fin du mois d’octobre.

« Il ya un intérêt croissant pour le tourisme durable en Israël», dit Michal Wimmer-Luria, fondateur et PDG de Eco & Tourisme durable en Israël , organisation à but non lucratif créée en 2006 pour promouvoir l’écotourisme.

Le site Web du groupe propose des options différentes d’écotourisme, des établissements vinicoles biologiques etc…Tous types d’hébergement sont proposés : hôtels, campings,  tentes de style bédouin, cabines d’invités fabriquées à partir de matériaux naturels et conçus pour minimiser leur impact sur l’environnement. Même si elles ne sont pas nécessairement plus chères que les logements classiques, des études ont montré que 70 % des touristes en provenance des pays anglo-saxons sont prêts à payer jusqu’à 150 $ de plus par semaine dans les logements respectueux de l’environnement.

Quelques-uns des espaces verts où s’séjourner, comme la ferme essénienne et l’Hôtel Sharon Resort d’Herzliya , sont à proximité de grands centres de population. D’autres sont plus loin de la civilisation, comme les cabines dans la brume sur le plateau du Golan, qui accueillent ses hôtes dans des maisons construite à la main-sans technologie- et qui sont en fait des cabanes en bois dans des vergers de cerisiers biologiques.

Deux autres régions développent l’éco-tourisme : le désert du Néguev et la Arava, qui se trouvent dans la vallée du Grand Rift, entre la mer Morte et le golfe d’Akaba. La majorité, cependant, se concentre en Galilée, zone verdoyante et du nord

Le vert en Galilée :

Dans la Haute Galilée, par exemple, l’esprit du tourisme écologique se trouve à Vered Hagalil , une station locale de vergers judéo-arabes faite de bois et de basalte. En plus des traitements de substitution tels que le reiki et la guérison par l’énergie, la ferme dispose de sentiers d’équitation. Le Zimmer Schnabel dans cette région, est un site d’écotourisme primé, proposant cinq cabines installées dans un cadre comprenant un potager, un élevage de chèvres, et un poulailler.

Retour à la nature par le biais de la Bible. Situé en Galilée occidentale, c’est un village écologique montagnard, où les visiteurs peuvent cueillir des plantes médicinales, des herbes, du raisin, moudre le blé en farine ou des olives en huile. Toujours dans ce domaine l’Indigo Guest House, a une approche holistique, soucieuse de l’environnement. C’est un  « zimmer » où les repas sont collectifs cuisinés à partir d’ingrédients cultivés localement bio irrigués avec de l’eau grise recyclée.

La Basse Galilée abonde de sites éco-touristique comme Yarok Az et la Maison HooHa . Yarok Az est une ferme de permaculture offrant des produits laitiers en bouteille de verre recyclé et des ateliers agricoles. Les invités pour la nuit peuvent séjourner dans un dôme géodésique recouvert de bois, de terre et de plantes.

HooHa propose des logements aménagés pour les touristes à vélo proposant ainsi des services tels que la réparation, le remplacement des vélos, et l’organisation sur le terrain de randonnées.

Un bus-devenu-auberge et une souccah du désert

Dans le sud du Néguev, l’écotourisme est en pleine expansion en phase avec le développement global de la région. Parmi les entreprises les plus inhabituelles dans cette partie aride du pays se trouve le Zimmerbus créé par Eyal et Avigail Hirshfeld à partir de vieux bus dirigés vers la casse. Cet éco-Zimmer du Néguev a été présenté il y a plusieurs années dans une publication française comme l’une des 1.001 places uniques où séjourner dans le monde.

« L’idée est venue par nécessité», se souvient Eyal Hirshfeld. « Nous avons aménagé un bus en chambre d’amis parce que nous n’avions pas assez d’espace dans notre maison. »

Les Hirshfeld et leurs enfants ont recouvert la coque métallique du bus avec des feuilles de palmier-dattier et des briques de paille séchée. L’intérieur a été équipé avec goût pour les hôtes, utilisant le plus de matériaux naturels possible. «Bus hôtes » est devenu rapidement une destination dans le petit village d’Ezuz. « Les gens ont aimé l’idée et ont suggéré d’en faire un zimmer», dit Hirshfeld.

Ils ont acheté deux autres vieux bus et se sont lancés dans les affaires après leur remise à neuf. Des bacs pour séparer les articles recyclables sont fournis sur le site, et les Hirshfeld ont pour projet de construire un système de recyclage de l’eau dans peu de temps, qui utilisera des eaux usées du zimmerbus  pour  leur propre maison afin d’irriguer un jardin biologique.

La famille s’occupe des poules, de la traite des chèvres, et produit des fromages biologiques du yaourt et du pain. « Si nous avons du surplus nous le vendons, mais c’est surtout pour un usage personnel car nous avons une démarche durable», raconte Hirshfeld, qui prévoit également de lancer un vignoble biologique.

Il estime qu’environ la moitié des clients des Zimmerbus sont israéliens, tandis que l’autre moitié vient de différents pays. «Nous recevons beaucoup de touristes d’Allemagne et de Suisse, et nous recevons aussi des gens d’Amérique du nord et du Sud, de Nouvelle-Zélande et d’Australie, entre autres. »

Les autres options pour Néguev éco-touristes comprennent la Souccah dans le désert , situé près de  Mizpe Ramon, le plus grand cratère du monde naturel. Ce site offre des cabanes d’hôtes de style biblique avec un éclairage à l’énergie solaire. Des repas végétariens pour les clients comprennent pain maison, vin, fromage, cornichons et confiture.

Volon-tourisme

GoEco établi en 2005 par les Israéliens Jonathan Gilben et Jonathan Tal, propose une large sélection de projets écologique et aventureux « volontouristes» pour ceux qui veulent explorer le pays et mieux connaître ses habitants, ses coutumes et l’éco-système à travers un programme de bénévolat. Les nombreuses options comprennent un projet de conservation des récifs coralliens dans la mer Rouge, l’éco-construction dans l’Arava, la conservation de la faune dans une réserve naturelle biblique, et travailler pour un éco-festival dans le Néguev.

GeoEco organise également des programmes à l’Arava basé au kibboutz Lotan, qui a longtemps été une destination populaire pour les volontouristes désireux de s’échapper et d’aider l’environnement en même temps.

 

 

 

Publicités

Une réponse à “L’Eco-tourisme a fait sa marque en Israël

  1. Pingback: L’Eco-tourisme a fait sa marque en Israël | Europe Israel - analyses, informations sur Israel, l'Europe et le Moyen-Orient

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s